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Nota de cata
Un vino blanco fresco con volumen en boca y cremosidad que puede acompañar todo tipo de mariscos, platos de pescado azul y arroces.
Crianza: Casar Godello es un monovarietal blanco de la variedad Godello con crianza sobre lías elaborado por la bodega Casar de Burbia.
13.5% vol. 75 cl. 100% Godello
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 12ºC.
Nota de cata
Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico.
Aromas a cereza, arándanos y notas florales.
Vibrante y especiada, con taninos pulidos, buena acidez y un final mineral largo y brillante.
Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer año.
Maridaje: Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
14.5% vol. 75 cl. 100% Mencía
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16ºC.
Un blanco largo y complejo en boca, con una untuosidad y frescura en perfecto equilibrio.
Nota de cata
Color brillante y limpio.
Frutas maduras y frescas, compotas que sobresalen en un fondo de maderas finas, notas de pan tostados en leña, recuerdos a monte, pino, romero y pino limón, todo arropado por notas cítricas y frescas que le dibujan un gran recorrido.
Compacta, de gran untuosidad, carnosa pero fresca y profunda al mismo tiempo. Notas de fruta concentrada y madera bien fundida, de textura poderosa.
Envejecimiento: 12 meses de crianza sobre sus propias lías en barricas de roble francés de 500 litros con los correspondientes ‘batonnages’.
Maridaje: Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.
13.5% vol. 75 cl. 100% Godello
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura entre 12-14ºC.
Castillo de Aza Verdejo es cultivado en la meseta castellana a 800 metros de altitud. En un año de invierno frío y verano caluroso que seleccionaron de forma natural una uva de excelente calidad. Color pálido de tonos verdosos, brillante; de fino y delicado perfume, matices de hinojo y anís, fresco y vivo.
D.O. Rueda
13% vol. 75 cl. Verdejo 100%
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 6 -8 ºC.
Castillo de la Mota es el verdejo mas joven y fresco de la bodega Diez Siglos. Seleccionamos viñedos más jóvenes que le aportan mucha fruta y viveza, ideal para tapear. Elaborado con uvas en su punto justo de madurez, procedentes de viñedos plantados en terrenos de cascajos. Fermentado a 14º durante 22 días.
Cata
Vista: limpio, brillante y vivo. Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.
Nariz: intenso en nariz con aromas a manzana verde y frutas tropicales, con matices de hinojo y ligeramente anisado.
Boca: sabroso, fresco, equilibrado, con gran volumen y exquisita acidez.
Crianza: realiza una crianza sobre lías durante 3 meses, lo que le aporta mayor complejidad y suavidad.
Maridaje: Vino versátil encaja perfectamente con aperitivos, pescados y arroces.
D.O. Rueda
13% vol. 75 cl. 100% Verdejo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 10ºC.
César Príncipe se elabora con la fruta de dos viñedos de más de 60 años de edad. Un vino denso y potente sin dejar de lado la elegancia y la sedosidad. Un referente, sin duda, en Cigales.
95 Peñin.
Nota de cata
Visual: Rojo cereza y ribete violáceo.
Nariz: De buena intensidad. Atractivos aromas a frutas rojas maduras y especias.
Boca: Sabroso, redondo, equilibrado y largo. Amplio con buena estructura.
Crianza: Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje: Embutidos, Risottos, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza.
14,5% vol. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14-16ºC.
Un vino tinto D.O. Rioja elaborado con esmero, que destaca por su equilibrio y autenticidad.
Notas de Cata:
Vista: color rojo cereza brillante, de capa media, con ribetes violáceos reflejando juventud y frescura.
Nariz: aromas intensos a frutos rojos y negros maduros (como cereza y mora), complementados por elegantes notas de vainilla, avellana y sutiles tostados provenientes de la crianza en madera.
Boca: se muestra amplio, de paso suave y taninos redondos. Es elegante, con equilibrio entre fruta y madera, buena acidez y un final largo y limpio.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés con trasiegos periódicos cada 6 meses.
Maridaje: perfecto con carnes asadas o en salsa, embutidos y jamón.
D.O. Rioja
13% 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16ºC.
Condado de Sequeiras es un vino blanco joven elaborado con las variedades de uva Godello y Treixadura por Adegas Condado de Sequeiras en la subzona de Chantada al amparo de la D. O. Ribeira Sacra.
Siempre en aras de la calidad, se parte con la mejor uva como base de la elaboración.
El vino se elabora únicamente a partir de mosto yema y de mosto de primera prensada – los de mejor calidad-. Las uvas fueron vendimiadas en su punto óptimo de madurez, de manera manual y en cajas de vendimia de 20 Kg. Se despalilla y se estruja. Se encuba a 5ºC y se desfaga de manera natural a las 48 horas. Se realiza una fermentación alcohólica a temperatura controlada. No se realiza la fermentación maloláctica. Se clarifica, se filtra y se embotella.
75 cl. Godello y Treixadura
El albariño Condes de Albarei se elabora con los mejores mostos flor para extraer la pureza varietal de la uva albariño.
Bodega Adega Condes de Albarei – D.O. Rías Baixas.
Cata
De color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz presenta una intensidad media-alta, con aromas florales y matices de frutas blancas. Se trata de un aroma limpio y elegante. En boca, el vino es fresco, amplio, redondo y con una marcada persistencia aromática.
Maridaje: ideal con comidas a base de Arroces caldosos y de pescado, Marisco cocido, Pescado azul, Pescado blanco y Guisos especiados de pescado.
12,5% vol. 75 cl. 100% Albariño
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 8ºC.
El Coto Crianza es uno de los vinos más vendidos de esta conocida bodega riojana gracias a su atractiva relación placer-precio. Personifica como pocos vinos el estilo tradicional de Rioja, con una fermentación en grandes depósitos que busca el equilibrio entre estructura y suavidad.
Crianza: mínimo 12 meses en barricas seleccionadas de roble americano de 225 litros y al menos 6 meses en botella antes de salir de bodega.
Cata: en nariz se aprecia la fruta junto a los toques tostados, mientras que en boca es persistente, con sabores especiados bien ensamblados.
Maridaje: Versátil y fácil de maridar con pescados, quesos o ibéricos.
D.O. Rioja
13,50% vol. 75 cl. Tempranillo 100%
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16 ºC.
Este fue el primer vino que se elaboró en la bodega de Haro embotellado con la marca Cvne. Al estilo de los claret del Médoc bordelés fue evolucionando hasta convertirse en el Crianza de la casa, antes fue conocido también como Tercer Año.
Crianza: 12 meses en barrica y 6 meses más en botella.
Cata: un tinto con notas aromáticas de frutos rojos y regaliz y un paso redondo, largo y afrutado.
Maridaje: Perfecto acompañante de platos que se incluyen dentro de la dieta mediterránea. Los platos de carne combinan a la perfección gracias a la versatilidad de este tinto riojano.
D.O. Rioja
13,5% vol. 75 cl. Tempranillo 85%, Garnacha y Mazuelo 15%
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16 ºC.
Nota de cata: Aromas a frutos negros y rojos, con toques de vainilla. Cuerpo medio y final goloso. Destaca por su frescor.
Envejecimiento: 6 a 8 meses en barricas de roble francés con incisiones interiores que aumentan la superficie de contacto.
Maridaje: Todo tipo de carnes, guisos y platos de cuchara.
14% vol. 75 cl. 85% Tempranillo y 15% Garnacha
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura entre 14-16ºC.
Monovarietal de Viura que destaca por su intensidad frutal y su aroma floral. Recuerdos que son trasladados por este vino y que nos envuelven de frescura.
Es ideal para disfrutar como un vino refrescante por su buena y equilibrada acidez. Además, es un vino muy gastronómico por la estructura y cuerpo que le aporta el contacto con sus lías.
Cata
Color: Amarillo pajizo con destellos verdes, brillante.
Aroma: Agradable y dulce aroma de manzana reineta fresca, complementado con aromas cítricos y perpénicos. Muy atractivo y limpio.
En boca es fresco, afrutado y vivo donde prodomina la golosidad y melosidad del trabajo con las lías y donde la acidez juega un papel fundamental aportando equilibrio y viveza al conjunto.
Crianza: sin barrica.
12,5% vol. 75 cl. 100% Viura
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 7-10ºC.
El Crianza de David Moreno es un tinto riojano elaborado en su mayoría con Tempranillo y con un porcentaje también de Garnacha. Con uvas procedentes de cepas viejas situadas en el Alto Najerilla, a unos 600 metros de altitud, encontramos un vino afrutado, jugoso y persistente. Una opción perfecta para acompañar, por ejemplo, un guiso de ternera.
Notas de Cata:
Vista: color rojo picota intenso, vivo y brillante.
Nariz: aromas de compota de frutos del bosque y sutiles notas de vainilla fruto de su crianza en barrica de roble americano.
Boca: afrutado, jugoso y persistente, con un recorrido largo y agradable.
Crianza: 12 meses en barricas de roble americano.
Maridaje: Ideal con embutidos, aves, carnes rojas, legumbres, guisos y quesos.
D.O. Rioja
14% 75 cl. 85% Tempranillo 15% Garnacha
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14-16 ºC.
Este vino es el regalo de las Cepas Viejas de Cárdenas y Badarán, donde la altitud y orientación del Alto Najerilla dan vida a las grandes Garnachas de Rioja.
Notas de Cata:
Color rojo picota intenso, vivo y brillante característico de esta tierra.
Es un vino que proporciona una sensación muy agradable en nariz, en el que destaca la compota de frutos del bosque siendo éste un aroma dulce y atractivo.
En boca se aprecia una explosión de fruta en la entrada que lo hace muy jugoso. En su recorrido se muestra muy sedoso, con un gran equilibrio entre fruta y los matices de la madera. Es muy cálido en el final, con un postgusto largo y agradable.
Crianza: 14 meses en Bocoyes de Roble Francés de 500 L. para mantener la intensidad aromática de la variedad.
Maridaje: embutidos, quesos semicurados, carne de cerdo, carne de ternera, guisos suaves y carne a la parrilla.
D.O. Rioja
15% 75 cl. 100% Garnacha
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14-16 ºC.