Un vino amable, con fruta negra, chocolate, vainilla propia del roble americano, y un final muy redondo. Ideal para chateo y barbacoas.
Nota de cata Color rojo picota de alta intensidad, brillante y limpio. Aromas redondos y potentes con un punto floral y frutal rico sobre un fondo mineral y ligeramente lácteo. En boca es un vino con buena acidez, tanino redondo casi dulce. Amplio, peso frutal, crianza integrada y final ligeramente amargo.
Crianza: 6 meses en barrica de roble americano.
14%. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14ºC.
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El primer vino de uva tempranillo criado en barricas de whisky.
¿Por qué en barricas de whisky? El whisky ha eliminado gran parte de los taninos de la barrica nueva por dilución con el alcohol, por lo que las barricas, aunque nuevas, apenas tienen aporte tánico. De esta forma el vino no se endurece y se permiten crianzas más largas. Como la barrica queda aromatizada por el whisky, este sutil matiz le aporta al vino complejidad.
Nota de cata Profundo, intenso, maduro, de fruta negra compacta, balsámicos, eucaliptos, romero, juanolas, tabaco, tinta china, cueros y suave trato de la crianza. En boca mantiene la tensión, la corpulencia y una fruta compacta, balsámicos, muy buena acidez, tanino presente, largo final.
Crianza: 18 meses en barricas de whisky.
15%. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14ºC.
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Tiene una fermentación controlada con levadura indígena en acero inox. y maduración sobre lías finas durante tres meses.
Bodega Carballal – D.O. Rías Baixas.
Cata
Color amarillo pajizo brillante con destellos verdosos, los aromas muy atlánticos, de fruta fresca, manzana y también recuerdos de fruta de hueso, de albaricoque. La entrada en boca es muy vertical y con una acidez bien integrada en el conjunto y deja un retrogusto elegante, mineral y buena persistencia.
Maridaje: combina muy bien con cualquier tipo de mariscos crudos y pescados en todas sus formas de cocinar, con arroces y con platos de mediana intensidad.
12,5% vol. 75 cl. 100% Albariño
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 8-10ºC.
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Cata: de color rubí de capa media alta en nariz es potente y completo de aromas en boca es tanico de paso agradable y paso largo en boca.
Maridaje: perfecto acompañante de platos que se incluyen dentro de la dieta mediterránea. Los platos de carne combinan a la perfección gracias a la versatilidad de este tinto riojano.
D.O. Rioja
14% vol. 75 cl. Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha
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Notas de cata: color rojo rubí intenso con tonos violáceos, limpio y brillante. En nariz afloran notas afrutadas que recuerdan su variedad predominante. En boca es equilibrado, carnosoy aterciopelado, seguido de un grato recuerdo frutal.
Maridaje: Legumbres, embutidos, paellas, frituras en general, carnes blancas y a la plancha.
D.O. Rioja
13% vol. 75 cl. Tempranillo 100%
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Un clásico tinto de crianza de la Rioja, envejecido en barricas de roble americano y francés durante 12 meses.
Nota de cata: atractivo color granate con ribete rubí. Notas de frutos rojos en compota y algunas especias (vainilla, pimienta negra). Equilibrado, con taninos suaves pero nobles y un final largo y especiado.
Crianza: envejecido en barricas de roble americano y francés durante 12 meses.
Maridaje: es ideal con tapas, embutidos y quesos curados.
D.O. Rioja
13,5% 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14-16ºC.
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Es el crianza de Bodegas Hercal, y ha sido el primer vino que se elaboró, del el surgió la bodega. Desde el principio de sus tiempos ha dado muchas alegrías con sus premios y reconocimientos. Elaborado con uva de viñedos con una edad media de 45 años.
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés (20%) y Americano (80%).
Cata: con un color rojo picota intensa de capa alta. En nariz aromático de frambuesas y zarzamoras, adornado con finas notas de crianza – cacao y especias. En boca tras sus primeros recuerdos de fruta golosa, se expresan con equilibrio las sensaciones gustativas que finalizan en un atractivo deje de buen amargos que constituirá el grato recuerdo de este vino tan especial.
D.O. Ribera del Duero
13,5% vol. 75 cl. Tempranillo 100%
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Tebaida Reserva Mencía es un vino de la D.O. Bierzo, elaborado con uvas de viñedos centenarios en las laderas de Valtuille de Arriba. Su suelo de pizarra y cuarzo aporta una gran mineralidad y concentración, reflejada en un tinto profundo, suculento y fresco.
Nota de cata
Color rojo picota, brillante y limpio, de capa alta y abundante lágrima.
Aromas a frutas negras, moras, notas florales, regaliz, café, especiado, con notas dulces y balsámicas.
Un vino estructurado, profundo, potente pero equilibrado con taninos sedosos, elegante y fresco. Final persistente.
Envejecimiento:Vendimia y prensado manual. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, donde permanece dos meses sobre sus finas lías.
Maridaje: Carnes, asados, caza y estofados.
13.5% vol. 75 cl. 100% Mencía
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 16ºC.
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Vado de la Reina aúna carácter, cuidado y respeto por la Tierra que lo vio nacer. Características que, junto con el saber hacer en Bodega, le otorgan sus señas de identidad.
Un vino que rinde especial homenaje a las mujeres de la familia Moreno. Procedente de pagos seleccionados en el Alto Najerilla a 625 metros de altitud, este vino nace de cepas de más de 90 que ofrecen una producción limitada y exclusiva de 8.000 botellas.
Notas de Cata: Vista: la tonalidad de este vino, violeta brillante de intensidad media, muestra la tipicidad de las garnachas de altura. Nariz: destaca por su intensidad aromática. Grosellas, fresas y frambuesas silvestres en perfecto equilibrio con los aromas procedentes del roble francés. Boca: presenta una enorme explosión frutal, siendo un vino untuoso y denso, muy elegante en su recorrido, y con un magnifico final.
Crianza: 24 meses en bocoyes nuevos y de un uso de roble francés, seguido de un periodo de 30 meses de crianza en botella previo a su comercialización.
Maridaje: Cocido, Rablé de conejo, Filete, Pescados con salsas.
D.O. Rioja
15% 75 cl. 100% Garnacha
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16 ºC.
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Vino rosado elaborado con la variedad Prieto Picudo, mediante la técnica de madreo de forma natural y tradicional. La nariz es intensa, con aromas a recuerdos de gominola de fresa. Premiado 3 años consecutivos en los premios Decanter.
Cata: color frambuesa, limpio, brillante, con una característica chispa del carbónico debido a su elaboración. Intenso aroma con recuerdos a gominola de fresa. Fresco, ligero y muy vivo en su acidez. Postgusto persistenete equilibrado y con mucha expresión frutal.
Denominación de Origen Tierra de León
14% vol. 75 cl. Prieto Picudo 100%
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Vista: rojo cereza muy claro y brillante elaboradosegún las técnicas más enraizadas de la comarca. Es decir, fermentación en cueva tradicional. Naríz: tiene una gran intensidad y complejidad aromática y unos matices que le relacionan con la tierra con la que nace. Boca: sensación de juventud y frescura.Floral y frutal. Más que apetecible, ciertamente goloso.
Agradable retrogusto.
Denominación de Origen Tierra de León.
12% vol. 75 cl. Prieto Picudo 100%
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Vino de edición limitada (400 botellas) de uva Albarín Blanco procedente de viñedos de alta montaña, en suelos pizarrosos, situados en pronunciadas laderas y pertenecientes a la DOP Cangas.
Nota de cata
Su color se caracteriza por un amarillo pajizo brillante, que se transmite en nariz notas florales. Intenso en boca, marcando la plena Albarín y el carácter atlántico y mineral.
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés.
13%. 75 cl. 100% Albarín blanco
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Vino de edición limitada (400 botellas) de uvas Albarín Negro y Verdejo Negro procedentes de viñedos antiguos, con fuertes pendientes y trabajos manuales.
Nota de cata
Su color se caracteriza por un rojo picota.
Nariz mucha fruta roja , madera fina y elegante.
Intenso en boca, marcando el carácter atlántico y mineral.
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés.
13%. 75 cl. Albarín negro y Verdejo negro
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Vino de edición limitada (400 botellas) de uva Carrasquin monovarietal procedente de viñedos antiguos, con fuertes pendientes y trabajos manuales
Nota de cata
Su color se caracteriza por una capa media alta y rojo picota. En nariz se aprecia mucha fruta roja y madera fina y elegante. Es un vino con cuerpo e intenso en boca.
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés.
13%. 75 cl. 100% Carrasquin Monovarietal
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