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El primer vino de uva tempranillo criado en barricas de whisky.
¿Por qué en barricas de whisky? El whisky ha eliminado gran parte de los taninos de la barrica nueva por dilución con el alcohol, por lo que las barricas, aunque nuevas, apenas tienen aporte tánico. De esta forma el vino no se endurece y se permiten crianzas más largas. Como la barrica queda aromatizada por el whisky, este sutil matiz le aporta al vino complejidad.
Nota de cata
Profundo, intenso, maduro, de fruta negra compacta, balsámicos, eucaliptos, romero, juanolas, tabaco, tinta china, cueros y suave trato de la crianza. En boca mantiene la tensión, la corpulencia y una fruta compacta, balsámicos, muy buena acidez, tanino presente, largo final.
Crianza: 18 meses en barricas de whisky.
15%. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14ºC.
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