Nota de cata Visual: Rojo cereza, ribete violáceo, limpio y brillante. Nariz: De buena intensidad y calidad. Atractivos aromas a frutas rojas maduras y especias. Boca: Sabroso, redondo y equilibrado. Amplio con buena estructura. Persistente y largo.
Crianza: Fermentación controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble.
14% vol. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14-16ºC.
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El secreto de nuestros Albariños es la mezcla de matices conseguidos a través de una única variedad procedente de viñedos localizados en áreas bajo la influencia del oceáno atlántico pero cultivada en diferentes zonas con peculiaridades en el clima y suelo, que consiguen realzar una gran variedad de notas y aromas
Cata Vino con un bonito color amarillo con destellos verdosos. Elegante y complejo.
Destaca por su intenso aroma a manzana y flores.
En boca es fresco y con una acidez sorprendente pero muy ajustada para mantener un equilibrio perfecto en boca
Maridaje: Arroz meloso con marisco. Tabla de quesos variados.
12,5% vol. 75 cl. 100% Albariño
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 8-11ºC.
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Elaboración Recogida manual. Uva despalillada. Maceración pre fermentativa en depósito inoxidable a 5º.Fermentacion a 25º durante 10 días. Maceración con hollejos para extracción de color durante 6 días.
Crianza: 8 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y roble americano(20%).
Cata: color rojo cereza picota intenso con ribetes granates, limpio y brillante. Aromas fruta madura, especiado , cacao, roble cremoso ,muy complejo. La impresión en boca es agradable con buen equilibrio entre la fruta y los tostados, potente.
D.O. Rioja
14,50% vol. 75 cl. Garnacha 100%
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 17 – 18 ºC.
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Un tinto de autor elaborado con uvas de las variedades Tempranillo de la Finca el Encinal. Un tinto de Rioja Alavesa complejo, amplio y elegante.
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata: Fase Visual: color rojo picota intenso con ribetes violáceos que reflejan su intensidad y elegancia. Fase Olfativa: fruta roja madura en perfecta armonía con los suaves aromas a vainilla y coco. Fase Gustativa: destacan sus finos y elegantes taninos siendo a la vez fresco y muy agradable al paladar.
D.O. Rioja
75 cl. Tempranillo 100%
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 15 – 16 ºC.
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Cata: color rojo violáceo intenso. Muy expresivo en nariz, notas de frutas rojas y negras mezcladas con tonos de vainillas, aromas lácteos y torrefactos. En boca es agradable, envolvente, amplio y bien estructurado, con un final fresco y duradero.
D.O. Ribera del Duero
13,7% vol. 75 cl. Tempranillo 100%
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Nota de cata
Color rojo granate muy intenso limpio y muy brillante.
Muy buena intensidad aromática que transmite sensación de fruta roja fresca (cereza grosella).
Muy agradable en boca tanto por su suavidad inicial como por el equilibrio que muestra por su excelente frutosidad.
Maridaje: Recomendado para todo tipo de carnes como pollo, ternera, cerdo y cordero. Idealquesos suaves y pescado azul..
13,5% vol. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 14-16 ºC.
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Nota de cata
Color rojo fresa con tonos cereza, limpio y muy luminoso.
Intensos y fragantes aromas a frutos rojos desde frambuesa a sandia con rasgos florales. Potente en boca, su paso es vivo y muy frutal.
Muy buena estructura y con persistencia muy notable.
Maridaje: Recomendado con todo tipo de carnes y pescados. Ideal para acompañar con ensaladas y como aperitivo.
13% vol. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 8-10ºC.
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Tempranillo de cepas centenarias… estructurado y fiel a la variedad.
Nota de cata Visual: Rojo cereza intenso con ribete rubí. Nariz: Excelente expresión varietal. Fruta roja y mora silvestre con especias y monte bajo. Agradables toques de madera tostada y vainilla. Boca: Redondo y aterciopelado con buena estructura. Equilibrado y persistente.
Maridaje: Carnes rojas, asadas o la brasa, platos de caza, estofados y quesos curados.
14.5% vol. 75 cl. 100% Tempranillo
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16-18ºC.
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Blanco fermentado y criado en roble… elegante y potente.
Nota de cata Visual: Amarillo limón con ribete dorado. Nariz: Aroma complejo con predominio de fruta de hueso, especias dulces y toques de pastelería combinado con notas tostadas y de vainilla Boca: Cálido y graso, envolviendo el paladar con un final de buena crianza. Su persistencia en boca es prolongada.
Maridaje: Platos elaborados con pescados de todo tipo, mariscos y arroces. Perfecto también con carnes blancas asadas
13% vol. 75 cl. 100% Chardonnay-Sauvignon blanc
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 11-13ºC.
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Un vino fresco y apetecible en cualquier momento del día. Elaborado con uva de viñedos de entre 15 y 35 años de edad.
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés y Americano.
Cata: con un color picota con bordes amoratados, muestra fuerza y juventud con una nariz muy intensa, dominando frutillas silvestres, moras, frambuesas, sutiles toques tostados de la barrica. En boca la golosidad de su fruta amplía las sensaciones que aúnan frescura y mineralidad en una presencia directa y franca en la que su acertada crianza.
D.O. Ribera del Duero
14,5% vol. 75 cl. Tempranillo 100%
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El término bordón que da nombre a este tempranillo crianza de Bodegas Franco Españolas alude tanto al bastón de los peregrinos como al estilo bordelés que inspiró el nacimiento de esta gama. Todo un clásico de Rioja con más de 125 años de historia y en esta añada medalla de oro en el Concurso Internacional de Bruselas 2022.
Crianza: 12-13 meses en barricas de roble francés y roble blanco americano de Ohio, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece 6 meses más en botella para su afinamiento.
Cata: en nariz expresa sutileza con presencia de frutos rojos, balsámicos y toques especiados y en boca es un tinto muy sabroso, con buena acidez, equilibrado, paso elegante y final suave e intenso.
Maridaje: Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.
D.O. Rioja
15% vol. 75 cl. Tempranillo 100%
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 16 ºC.
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Carballal Cepas Vellas es un magnífico vino blanco con crianza sobre lías elaborado con uvas 100% Albariño por Bodegas Carballal bajo la DO Rías Baixas.
Cata Amarillo pajizo brillante, aroma fruta madura, cítrico y notas balsámicas.
Estructurado, mineral, sensaciones maduras, retrogusto amplio, persistente y elegante.
Maridaje: combina muy bien con mariscos cocinados, pescados la horno e incluso carnes.
Crianza: madurado 7 meses sobre lías finas en acero inoxidable.
12,5% vol. 75 cl. 100% Albariño
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 8-10ºC.
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