En Finca La Prunal elaboran quesos con DOP con leche procedente de su propia ganadería, con animales seleccionados a lo largo de muchos años para conseguir un producto de calidad superior. Además, sus estándares de bienestar animal y sostenibilidad energética son extraordinarios, así como los controles de calidad y la trazabilidad del proceso.
En su quesería de la localidad de Bobia en los Picos de Europa elaboran artesanalmente el auténtico queso con denominación de origen protegida Gamonéu del Valle reproduciendo fielmente el método tradicional de elaboración.
Un queso prestigioso que madura en cuevas naturales que viene de la tradición del pastoreo trashumante de pastos de alta montaña de sus vacas autóctonas, así como de las ovejas y cabras, lo que da como resultado un queso único en su especie.
